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『超問クイズ！真実か？ウソか？』(2018/03/16)

問題：ハンバーグをよりジューシーにする裏ワザは？(A:タネにハチミツを入れる B:タネに寒天を入れる)

正解：B:タネに寒天を入れる

放送日： 2018/03/16

寒天にはパン粉以上の吸水力があり、タネに入れると肉汁をしっかり吸収し、外に流れ出るのを防ぎ、ハンバーグをジューシーにしてくれる。(関連：ハンバーグをジューシーにする裏ワザ問題の過去問「ハンバーグにお麩を入れるとジューシーになる」「安いお肉でジューシーなハンバーグを作る裏ワザは？」)

8人中1人正解

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