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赤色清酒酵母(大)

『もやしもんガチャガチャ』
かもし菌別発酵物リスト


   
No.170 吟醸「南国の風」

(私的メモ)
赤色清酒酵母の大菌で、
小菌同様、主に桃色のにごり酒をかもします。
「親子3代かもしリレー大会」の第2回(2012/07)で
初登場しました。



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