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K・11号酵母

『もやしもんガチャガチャ』
かもし菌別発酵物リスト


   
No.181 淡麗大辛口のカクテル

(私的メモ)
日本醸造協会の協会11号酵母で、
アルコール耐性が強く、
主としてアルコール度の高いお酒をかもします。
「伝説のガチャ」解禁時(2012/03)に
「伝説の埋蔵菌」の一つとして初登場しました。



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