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『Q&Qアンサーズ』問題集

問題:ジャガイモや大根などの煮崩れを防ぐため、切り口の角を少し削り取っておく処理のことを何という?
選択肢: 角取り / 荒取り / 面取り / 根取り 

正解:面取り


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