Syu's quiz blog+

『ひだまりスケッチ×365』#1で、ゆのがやまぶき高校の入学試験を受けている場面が放送されました。そこで実施された筆記試験を見ていると、ゆのがデカデカと「〆さば」と回答していて吹き出してしまいました。いったいどんな問題なのかとチェックしてみたら、次のような内容でした。

Ｑ．鯖の頭を落として内臓を取り、三枚おろし
　　にしたものを塩に一晩程度浸け、酢で洗っ
　　て作る、食品の名称を答えなさい

ゆのが書いた通り、答えは「〆さば」。高校の入学試験でこんな問題が出るのかと気にはなりますが、まぁそこは「シャフトだから」ということで。
ゆのが（番組中で）答えていたのはこの問題だけでしたが、テスト用紙には次の問題が記されていました。標題で便宜上「問２」とした問題の内容は、次の通りです。

Ｑ．昭和16年（1941年）、東京銀座の－～
　　店「久兵衛」においてイクラを寿司～
　　食べたいとの要望に応えて先代の－～
　　－－－とされている、酢飯の周－－～
　　－－－－－－－態を答えなさい

若干、文字が確認できない箇所があり、その部分については「－」および「～」を記しました。
右側の文字数が若干整っていませんが、問題内容的にはこんな感じかなと。

Ｑ．昭和16年（1941年）、東京銀座の寿司
　　店「久兵衛」においてイクラを寿司で
　　食べたいとの要望に応えて先代の主人が
　　考案したとされている、酢飯の周りに
　　のりを巻いた形態を答えなさい

そしてこの問題から導き出される答えは「軍艦巻き」。「〆さば」に「軍艦巻き」。料理の知識を問う筆記試験だったのでしょうか。